Как приготовить салат "Шуба": классический рецепт

29.06.2025 в 1:00

Салат "Шуба" - традиционное русское блюдо, которое особенно популярно в праздничные дни. Предлагаем проверенный пошаговый рецепт этого вкусного слоеного салата.

1. Ингредиенты для классической "Шубы"

2. Пошаговый рецепт приготовления

2.1. Подготовка ингредиентов

1. Картофель, морковь и свеклу тщательно промойте
2. Отварите овощи в мундире до готовности (40-60 минут)
3. Яйца сварите вкрутую (8-10 минут после закипания)
4. Очистите сельдь от костей и кожи, нарежьте кубиками
5. Лук мелко нашинкуйте и замаринуйте в уксусе (по желанию)

2.2. Нарезка компонентов

3. Сборка салата слоями

1. На дно салатника выложите слой картофеля
2. Смажьте тонким слоем майонеза
3. Равномерно распределите сельдь
4. Посыпьте маринованным луком
5. Добавьте слой моркови и смажьте майонезом
6. Выложите слой яиц
7. Завершите свеклой и обильно смажьте майонезом
8. Украсьте по желанию тертым яичным желтком или зеленью

4. Советы по приготовлению

• Для пропитки оставьте салат в холодильнике на 2-3 часа
• Используйте домашний майонез для более нежного вкуса
• Свеклу можно предварительно отжать от лишнего сока
• Для диетического варианта замените майонез на йогурт

Варианты приготовления

Классическая "Шуба" получается особенно вкусной, если дать ей настояться в холодильнике перед подачей на стол.